Грибы

​

Грибы вокруг нас и внутри нас, грибы растущие на нас Точнее даже не грибы, а мир грибов. Грибы есть которые мы можем есть и совсем немного грибов которые можно есть без последствий.

 

Бледная поганка один из самых смертельно-ядовитых грибов. Но ядовиты не сами грибы а продукты их жизнедеятельности. Да и ядовиты бледные поганки только для теплокровных млекопитающих. А улитки кушают бледные поганки, как мы булочки с повидлом.

 

Хлебопекарные дрожжи - это тоже грибы. Для человека дрожжевые грибы оказывают двойное воздействие. Это вредоносное воздействие самих живых грибков и воздействие вызванное продуктами жизнедеятельности дрожжевых грибков. Поэтому и возникла рекомендация гастроэнтерологов кушать подсохший позавчерашний хлеб, чтобы из хлеба успели выветрится или разложиться продукты жизнедеятельности грибков (и это не выделения-испражнения, а преимущественно пищеварительные ферменты грибов).

 

Также есть условно ядовитые грибы, которые прокипятив в двух водах можно вполне спокойно съесть. Например: свинушка. Яд от гриба свинушки имеет кумулятивный эффект. Яд постепенно накапливается в организме человека и при наступлении предельной дозы человек умирает. На основе наблюдений за этими грибами сделали яд против крыс, так называемого 4-го поколения. Крысы в течении 10-ти и более дней едят приманку пропитанную ядом и умирают. И крысы не могут сопоставить, что умирают от ядовитой приманки, поэтому и не могут отказаться есть ее или приспособится.

Уточнение по свинушкам. Эти грибы с 1981 года внесены в разряд ядовитых грибов. Умирают от них не сразу, во врачебной практике зафиксировано много тяжелейших острых отравлений. Но еще грибы свинушки опасны другим - содержат мускарин, и ещё антигенный белок, который не разрушается при 3-х часовом кипячении. Накапливаются и вызывают агглютинацию эритроцитов - тромбоз, инфаркты, инсульты. Что никогда не связывают с употреблением грибов.

 

     Этиловый спирт (винный спирт, этанол, этиловый алкоголь) – это тоже продукт жизнедеятельности винных/дрожжевых грибов. Метиловый спирт - продукт жизнедеятельность других, очень похожих на винных, дрожжевых грибов и уже смертельно ядовитый для человека.

     У простейших грибов и бактерий очень короткий жизненный цикл и очень высокая скорость мутаций, поэтому можно смело утверждать, что не все йогурты одинаково полезны. Даже один и тот же завод выпускает разные, по виду грибков йогурты с одним и тем же названием. А на разных заводах, даже под одним брендом, вообще разные колонии грибков, с разным воздействием на организм человека.

 

Плесень - это тоже грибы, но уже ядовитые для людей. Если вы на куске хлеба увидели точку плесени, то можно смело выкидывать весь кусок. Корни и ферменты гриба уже во всем куске, а над куском возвышается только половая система (система отвечающая за размножение) гриба. Так же и с остальными продуктами, если увидели точку плесени на варенье, колбасе и т.д. то без жалости выкидывайте весь продукт. Кипячение и термообработка убьет только гриб, но не уничтожает ферменты растворенные в продукте.

 

Выводы: потребление любых микрогрибов - это зло. Потребление больших грибов (опята, белый гриб и т.п.) можно приравнять к употреблению алкоголя, то есть можно, но очень редко и в небольших количествах.

 

Для скептиков неверующих: Совершенно не важно, написяли бактерии или насрыгивали кефир и т.п. Человек с нарушенной функцией пищеварения в результате затяжного ожирения или в результате перенесенных инфекционных заболеваний не в состоянии переработать бактерии и одноклеточные грибы, а также продукты жизнедеятельности этих одноклеточных при употреблении продуктов содержащих их.